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烧丝瓜的做法烧丝瓜如何做好吃

2020-02-15 13:49:54来源:励志吧0次阅读

烧丝瓜的做法,烧丝瓜如何做好吃

主料:丝瓜150克,蒜2瓣,葱1小段。

配料:盐适量,食用油适量,生抽10克,花椒粉1克,糖4克,蚝油5克,水5克,淀粉5克。

这道烧丝瓜的做法特别简单,而且营养也非常丰富。丝瓜软润的口感,加上调味汁的咸香、蒜香,一口下去,满口咸鲜。丝瓜中含防止皮肤老化,增白皮肤的维生素C等成分,具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、皮肤洁白、细嫩、去皱;丝瓜汁素有美人水之称,是增白、去皱的天然美容品。

烧丝瓜的做法:

1、原料:丝瓜、蒜、葱。

2、丝瓜切滚刀块,蒜拍扁切碎,葱切葱花。

3、将蒜碎、大部分的葱花装在碗里,加盐、生抽、蚝油、糖、花椒粉、水、淀粉,调成调味汁。

4、开火,锅内倒入油,油热,下入剩余的葱花,炒香。

5、加入丝瓜块,翻炒,待丝瓜将锅内的葱花香味及油分吸引。

6、加入没过丝瓜的水,焖一下。

7、丝瓜成熟时,淋入调味汁,快速翻炒,丝瓜均匀的裹上调味汁后,关火。

8、盛盘,撒入香菜碎,也可以不撒。

烧丝瓜成品图:

养生美食小贴士:

1、这道菜重要的就是火候。

2、丝瓜成熟时要立即淋入调味汁,快速翻炒,如果丝瓜过火

,一是颜色不好看,二是丝瓜就塌下去了,成品不饱满了。

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