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还在吃炒土豆别OUT了这里有更好吃的土豆

2019-06-08 09:15:31来源:励志吧0次阅读

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还在吃炒土豆?别OUT了,这里有更好吃的土豆美食,这个主要是作者这两天有点变懒了,北京这两天相当糟糕不是阴天就是下雨,严重影响作者探寻美食的心情,索性和土豆的美食较劲,下面三个就是这两天作者觉得不错的土豆美食做法,欢迎各位看官批评指正。

一、葱香煎土豆

土豆选小个一点的,不能去皮,这才是好吃的关键,将土豆洗净香葱切成小粒。将洗净的小土豆上锅蒸熟。开始蒸土豆的时候可以适当加一些盐,用来做底味,热锅加油,将土豆放入锅中翻炒,下锅煎的时候,我建议不用锅铲,用筷子更方便,还容易控制,两分钟后放盐和葱,即可装盘食用了。

二、孜然椒盐小土豆

这个做法和葱香煎土豆差不多,主要在下锅煎的时候记得加孜然和椒盐。还有不同的地方可以水煮,但土豆不要煮过头,否则太烂了,一炒就成土豆泥了。用刀背压土豆的时候,也不要太过用力,否则同样会成土豆泥。

三、香煎土豆饼

土豆饼外皮金黄酥脆,内里绵软鲜香,配上蒜泥,超级下饭,可以直接当主食吃,绝对顶饿。

这个香煎土豆饼做法相当简单,土豆切丝,要粗一些,要不口感不好。洗净之后洗净主要是为了洗掉土豆中的淀粉,准备一个小盆,把土豆丝、面粉、调味料放入搅拌下锅煎,小火煎至整个饼定形,底面上色至金黄,可以加盖捂一下,加速成熟。

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