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吃西葫芦的好处有什么?茄汁西葫芦怎么做?[图]

2019-09-12 19:04:12来源:励志吧0次阅读

西葫芦是我们经常会吃到的一种蔬菜,西葫芦的吃法有很多,可以做成包子馅,或者饺子馅,还能做成汤。你知道吃西葫芦的好处有什么?茄汁西葫芦怎么做?今天,就给大家讲一讲西葫芦有哪些做法和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

1、吃西葫芦的好处

吃西葫芦美容养颜、滋润皮肤的功效,吃西葫芦还可以帮助人们防治糖尿病和肝肾病变。西葫芦含水量达95%,热量低,能为人体提供食量的磷、铁、维生素A和维生素C。西葫芦一般在每年的5-6月份上市,受到老百姓的喜爱。那么吃西葫芦都有哪些好处和营养价值呢?

1、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌,可有效地防治糖尿病,预防肝肾病变,有助于增强肝肾细胞的再生能力。

3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低,有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

4、西葫芦含有丰富的维生素和水分,经常食在为人体补充所需维生素的同时,还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

西葫芦是我们身边非常好的一种蔬菜,有“天然健康食品”和“天然减肥美容食品”之称。我们日常在吃西葫芦的时候注意烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。西葫芦在平常存放的时候注意不要损伤外皮,因为西葫芦的外皮非常脆嫩,尽量放在阴凉通风处或者冰箱里。

2、茄汁西葫芦

材料

嫩西葫芦1个,番茄1个,青椒1个,大蒜2瓣盐、味精,植物油

做法

1、西葫芦洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。

2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。

3、青椒切块,大蒜切片备用。

4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫芦和青椒片、蒜片,翻炒。

6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。

小诀窍

1、嫩西葫芦直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。

2、番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。

3、主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。

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